ゴマ油と麺つゆで♪パパっと蕎麦の焼きそば

ゴマ油と麺つゆで♪パパっと蕎麦の焼きそばの画像

Description

つくれぽ200人感謝♬余った蕎麦で、簡単にひと味違う美味しさ♡家族からわざわざ作ってとリクエストされるくらい(o^^o)

材料 (2人分)

茹で蕎麦
2人分
ゴマ油
大さじ1
おろし生姜(チューブ可)
小さじ1
おろしニンニク(チューブ可)
小さじ1/2
麺つゆ
大さじ2
仕上げのゴマ油
大さじ1

作り方

  1. 1

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    ねぎは上半分(1本を1/2にして緑の方)を小口切りにする。

  2. 2

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    フライパンにゴマ油、ニンニク、生姜を入れ弱めの中火にかける。

  3. 3

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    香りがたったら、ねぎを入れて炒める。

  4. 4

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    軽く火が通ったら、茹で蕎麦を入れて更に炒め、塩胡椒。

  5. 5

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    炒まったら、ゴマ油を鍋縁より入れ動かさずに麺を少し焼く。(お好みで省略可)
    仕上げに麺つゆを麺の上に回し入れ、再び混ぜる

  6. 6

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    お皿に盛り付け、炒りごまをかけて出来上がり♪

  7. 7

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    ★ゆかりバージョン
    あーこ姐さんより嬉しいリピ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶味変にゆかりをかけても美味しかったとのこと。是非参考に♡

  8. 8

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    ★ごま塩バージョン
    ☆3匹の子ぶた☆さんが、なんと5回目のれぽで塩の代わりにごま塩でアレンジ♬一層香ばしいとのこと♪

  9. 9

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    ★青海苔黒胡麻トッピング
    ☆3匹の子ぶた☆さんが、青海苔と黒胡麻のトッピングでお試しれぽ!焼き加減最高♫こちらも美味そ♡

  10. 10

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    ★白ごま青海苔天かすバージョン☆3匹の子ぶた☆さんが、○魔のおにぎり風に♬止まらんと嬉しいコメントを頂きました!お試しを

  11. 11

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    ★干しエビトッピング
    ☆3匹の子ぶた☆さんが、ジョングレさんレシピコラボで♬海老の風味にカルシウムもプラス!絶対美味し♡

  12. 12

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    2020.2.1.つくれぽ100人!2回目の話題入り♬
    沢山作って頂きありがとうございます!

  13. 13

    【つくれぽへのお礼のコメントについて】
    工程ではなく、頂いたRpのコメント欄に記載する事にしました。数日間掲載致します♡

  14. 14

    ↑アプリではなく、PC版からご覧頂けます。
    スマホのネット検索で「クックパッド はらぺこしろうさぎ」と検索して覗いてね♡

コツ・ポイント

蕎麦が軽く炒まったら、ゴマ油を入れ動かさないでみて!少しパリパリに焼けた蕎麦もまた香ばしくて美味しいです。

このレシピの生い立ち

ご近所さんがうちに集まって呑む機会があり、その時に多目に茹でた蕎麦が残ってしまいました。いつもと違う食べ方で簡単に出来るものと思い作ってみたところ、以外に大好評でびっくり!
レシピID : 4920679 公開日 : 18/02/04 更新日 : 23/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

238 (160人)
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ayayahoney
乾麺が余っていたのやってみました!とっても美味しい☆
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伸縮ラッパ
ネギがなかったので小松菜で作ってみました。簡単で最高でした♪ありがとうございました😊
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レッシィー
簡単で美味しかったです。少し食べてから味変でほうれん草と大豆もやしのナムルをトッピングしてみました。お手軽ランチにぴったりです。