Всем привет! Новый год уже совсем близко, а значит скоро нас ждет самая длинная и вкусная ночь в году! На новогодний стол все стараются приготовить что-то вкусное и интересное. Но для меня всегда должны быть традиционный салат оливье и бутербродики с красной икрой и соленой рыбкой к шампанскому. Обычно я покупала форель от бренда Своя рыбка, но недавно в магазине рядом с домом появилась огромная партия форели Меридиан, и я решила попробовать ее до новогодних праздников, чтобы не испортить себе настроение в праздничную ночь, если она кажется совсем не вкусной.
Форель слабосоленая Меридиан филе-куфиле-кусок
Где купить, цена
Я покупала в супермаркете местной сети по акционной цене 199 руб., также она продается в магазинах сети Ашан и Лента, но там немного дороже 250-300 руб.
Упаковка
Филе-кусок рыбки упакован под вакуумом на специальной плотной подложке, дополнительно у нее есть картонный чехол с логотипом бренда Меридиан, он заклеен наклейкой со словом Контроль, чтобы никто эту коробку не скрыл в магазине.
Для того, чтобы оценить кусок рыбы в картонной упаковке есть большое окошко, через которое все можно разглядеть и даже потрогать.
Мне понравилось симпатичное оформление с елочками, животными и рыбками на упаковке. На оборот есть информация о радужной форели, составе, пищевой ценности, условиях хранения, сроках годности, данных о производителе.
Дата изготовления, упаковки и окончания срока годности вынесены в отдельное окошечко, очень удобно, не надо нигде ничего искать. Срок годности небольшой, всего полтора месяца:
Советую еще магазине внимательно осмотреть рыбку перед покупкой, так как в составе нет консервантов, то при несоблюдении условий хранения форель может быть испорченной.
Причем, если в Своей рыбке указано, что внутри продукт аквакультуры, то здесь настоящая радужная пресноводная форель из карельских озер!
Филе-кусок форели
Так как вес кусочка форели 150 грамм, то и кусок филе кажется совсем небольшим. Я старалась выбрать кусочек более узкий и высокий, не из хвостовой части.
Рыбка естественного бледного розовато-оранжевого цвета, сразу видно, что без красителей, что очень хорошо. Кусок рыбы плотный, свежий, не перемороженный, не расслаивается, при нажатии пальцем быстро восстанавливается.Филе форели на коже, от чешуи она очищена, режется ровными кусочками, не разваливается.
Вкус, приготовление
Чтобы приготовить самые вкусные новогодние бутерброды на праздничный стол, конечно же, лучше купить целую свежезамороженную форель, засолить её по собственному рецепту и аккуратно острейшим ножом нарезать на бутерброды. Но с работой и семьёй времени на это катастрофически не хватает, поэтому на помощь приходит уже готовая слабосолёная форель в виде куска филе. Пойдёт и на бутербродики, и в рулет, и в различные салаты! На новогодний стол я буду готовить бутерброды с форелью и красной икрой, это лишь тренировка. Для бутербродов я взяла уже нарезанный батон (но лучше взять свежий багет), филе кусок форели Меридиан и баночку сливочного творожного сыра. Филе форели аккуратно нарезаю на порционные кусочки и раскладываю их на бутерброды из батона, намазанные творожным сыром.
Вкус рыбки Меридиан меня очень порадовал, она действительно свежая, слабосолёная и очень нежная, просто тает во рту! Если использовать вместо сливочного масла творожный сливочный сыр, то бутерброды получаются не такими жирными, а более нежными.
Запах у форели Меридиан также очень приятный, чувствуется, что рыба свежая. Бутербродов получилось из одного куска филе довольно много, но они очень сытные, поэтому больше двух я постаралась не съедать.
Вывод: форель Меридиан я очень рекомендую к новогоднему столу! Из неё получаются вкуснейшие бутерброды. Рыбка свежая, упругая, слабосолёная, очень вкусная. У неё отличный состав без консервантов и красителей, срок годности очень маленький, внимательно проверьте их в магазине перед покупкой. Предновогодняя дегустация форели Меридиан прошла успешно, на праздничный предновогодний стол я куплю именно её!
Поздравляю всех с наступающим Новым годом, всем счастья и удачи, а ещё много-много здоровья!
