Доктор Евгений Шаповалов рассказал о том, как правильно варить суп для детей. По его словам, стоит обратить внимание на несколько рекомендаций, чтобы приготовить не только вкусный, но и полезный бульон.

Специалист порекомендовал использовать для бульона бутилированную или хорошо очищенную воду. Мясо для готовки необходимо использовать нежирное, например, крольчатину или индейку. Из рецепта также нужно исключить специи или бульонные кубики, подчеркнул Шаповалов.

Кроме того, доктор отметил, что суп важно варить на втором бульоне, то есть после закипания слить воду, после чего снова залить мясо свежей жидкостью. Второй бульон нужно готовить на слабом огне около двух часов. Затем его необходимо процедить и убрать лишний жир.