鳥取県鳥取市湖山町北にある定食屋の「更科」さんは鳥取市発の塩サバ重が堪能できるお店です。
今回はその大人気サバ重の他、夜限定のメニューが気になりディナータイムに伺いました！
店舗住所｜駐車場の目印
住所は鳥取県鳥取市湖山町北５丁目２４５−２です。
住宅街の真ん中にありますが、店の向かい側に広めの駐車場があります。
こちらの看板が目印です。
店内外観｜内観
住宅街ということもあり、特に夜は見つけにくいかもしれません。
店内はカウンター、テーブルに加え２８席の個室があるとのことで、宴会利用もOKです。
地域に愛される更科名物「塩サバ重」
塩サバ重 １５００円
看板メニューでもあるこちらはオンラインショップでも購入できるそうです。
テイクアウトも可能なので、これからの季節のお花見弁当としても活躍しそうですね。桜に負けない華やかさで思い出になりそうです！
まず目に入る、大きめに切ってあるパリパリの焼きサバ、とびこが食欲をそそります。
そして、その下にはその日によって違う刺身に加え玉子焼きもゴロゴロと入っており、見た目だけでなくボリュームも満点！！
サバのジューシーな味わいだけでなく、とびこのプチプチとした食感と特製タレの相性も楽しめるので、最後の一口まで飽きずに完食しました。
一見普通のお味噌汁もしっかりとしたカニの出汁が入っており満足度が高かったです。
私自身、サバは小骨が多かったり青魚特有の臭みが印象的で苦手だったこともあり、はじめはそういったところに注意しながら少しづつ食べていましたが、臭みとは無縁なサバのジューシーな旨味にどんどんお箸が進みました。
また、完食するまで骨に一度も当たらなかったことに驚きました。
調理は手仕事でされているとのことでしたが、こういった細やかな配慮がより多くの方に愛されている理由のひとつのように感じます。
ディナータイムがはじまってからすぐに入店しましたが、その後も来店が続くなど、平日の夜でもお昼と変わらない人気ぶりが伺えました。
夜限定メニューも魅力的！
せっかくディナータイムに伺ったので、夜限定メニューも頼んでみました！
おまかせサラダ 800円
私が伺ったこの日は、ホタルイカと白バイのサラダでした！
コリコリの白バイの食感と春の訪れを感じるホタルイカに大満足です。
定食を頼むのであれば、誰かとシェアして食べるとちょうど良いボリュームだと感じました。
↑夜限定メニュー
↑どんぶりもの、麺類メニュー
↑定食メニュー
↑ドリンクメニュー
上記メニューにある通り、夜は特に海鮮系料理が多く加わる印象を受けました。
その日によって違う鮮魚や、単品メニューも多いため、定食ほど、がっつりお食事メインでなくてもお酒と一杯だけ…など利用シーンも広がりそうです。
県内の方だけでなく、観光客として訪れた方にもファンの多い塩サバ重
ぜひ一度ご賞味ください！
店舗情報
住所：鳥取県鳥取市湖山町北５丁目２４５−２
TEL：0857-28-1708
営業時間：昼11：30〜14：00 夜17：30〜21：00
定休日：火曜日
（データ・写真・価格など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。）
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