微生物学 エキスパート管理栄養士養成シリーズ

小林秀光

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784759812398
ISBN 10 : 4759812393
フォーマット
出版社
発行年月
2012年04月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
白石淳 ,  
追加情報
:
208p;26

内容詳細

目次 : 1章 微生物学の歴史/ 2章 微生物学の基礎/ 3章 食品微生物学/ 4章 病原微生物学/ 5章 滅菌・消毒/ 6章 免疫学/ 7章 微生物のバイオテクノロジー

【著者紹介】
小林秀光 : 1961年大阪府生まれ。1986年東北薬科大学大学院薬学研究科修了。現在、長崎国際大学薬学部教授。薬学博士

白石淳 : 1943年福岡県生まれ。1967年九州大学農学部卒業。現在、前福岡女子大学大学院人間環境学研究科准教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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