Самая вкусная тыква – рецепт с пошаговым фото

Поздно осенью, а то и в начале зимы, у нас частенько в меню присутствуют блюда из тыквы. В прошлом году готовили варенье из тыквы и яблок, различные виды каш, а какие получаются вкусные пирожки с тыквой, вы просто не представляете! Теперь захотелось приготовить самую вкусную тыкву, запеченную в духовке. Конечно вариации множество, но пока остановлюсь на простеньком рецепте, но впечатляющем.

Для приготовления самой вкусной тыквы, запеченной в духовке, нужны самые простые ингредиенты, которые всегда есть у каждой хозяйке. Это сама тыква, играющая солирующую роль, а с ней неразрывно связана соль, перец (тут можно использовать как черный молотый, так и красный), оливковое масло и национальная приправка “хмели -сунели”.

В свою очередь можете ароматизировать блюдо с другим набором компонентов. Подойдет имбирь, малая доля мускатного ореха и т. д. В некоторых случаях — совсем небольшая щепотка молотого черного перца и лимонной кислоты сделает такое лакомство загадкой.

Солнечную красавицу хорошо выбрать крупную, сочную, яркую по цвету. А вот сорт подойдет любой. Соль лучше подойдет крупная морская, а входящие приправки и специи придадут готовому блюду особую пикантность и сделают такое лакомство загадкой. Обратите внимание, что сахар не идет в состав рецептуры, в тыкве достаточно природных углеводов.

По рецепту самая вкусная тыква, запеченная в духовке готовится так

1. Подготовить входящие компоненты для приготовления самой вкусной тыквы.

2. Тыкву промыть и протереть от влаги, а потом нарезать на большие куски. В моем случае берется 1, 5 килограмма тыквы, но когда она будет готова на выходе, то ее будет значительней меньше. В время тепловой обработки (запекании), она теряет часть влаги и уменьшается в обьеме.

Далее разрезанные куски делю на равные ломтики, но кожуру не удаляю, она будет удерживать мякоть и являться основанием для каждого ломтика.

3. Выбранный противень застелить фольгой и выложить подготовленную тыкву.

4. Сбрызнуть тыкву оливковым маслом, посыпать сверху солью, перцем и приправой.

5. Разогреть духовой шкаф до 190 С и поставить тыкву на 45-50 минут. Тут время готовности будет зависеть от вида теплового оборудования, а также от сорта тыквы. Через пройденный промежуток времени, противень извлечь и дать слегка остыть.

6. Выложить самую вкусную тыкву на сервировочное блюдо, декорировать листиком зелени и кушать. В готовом виде она будет румяная, мягенькая, и очень ароматная!
На этом мои пытливые эксперименты закончены, теперь будем готовить тыкву в сладком виде.

Компоненты:

• тыква – 1,5 килограмм;
• крупная морская соль – 1/2 столовой ложки;
• красный и молотый перец – по предпочтению;
• оливковое масло – 15 миллилитров;
• хмели-сунели – на свое усмотрение.