> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５５弾の「アレンジ焼きそばグランプリ2017」は2017年3月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
麺つゆと和そばで。鴨南蛮焼き蕎麦
makooo
鴨南蛮?を焼きそばスタイルで( ¨̮ )
人数 3人
| 和蕎麦 | |
|---|---|
| 鴨肉(スライス) | |
| 長葱 | |
| 鶏油 | |
| 麺つゆ(蕎麦つゆ)ストレートタイプ | |
| 七味唐辛子 |
- 蕎麦は固めに茹でて、冷水でしめておく。 長葱は、下の方の外側部分で白髪ねぎを作り、それ以外は2cm程のぶつ切りにする。 鴨スライスに軽く塩をしておく。
- フライパンに鶏油を熱し、鴨スライスと長葱を焼く。 皿に取り出しておく。
- 蕎麦をそのままのフライパンで炒めて温めたら❷を戻し、お好みの麺つゆを絡める。
- 白髪ねぎを乗せる。 七味唐辛子を振ってどうぞ。
濃縮タイプの麺つゆは、商品に記載の｢つけ汁」の割合に希釈してから計量して下さい。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス